Una combinación clásica que nunca falla: pescado dorado y crocante acompañado de un arroz con coco suave, ligeramente dulce y aromático. Preparado con productos Super Fry y el toque de Harina Gold Mills, este plato es perfecto para llevar el sabor del Caribe a tu mesa, ya sea en casa o en tu negocio.
Preparar el arroz con coco
En una olla, agrega la leche de coco, el agua, el azúcar morena, la sal y el Aceite Todo Uso Super Fry. Lleva a fuego medio hasta que hierva. Incorpora el arroz, mezcla suavemente y cocina a fuego bajo con la olla tapada hasta que el líquido se absorba y el arroz esté suave y suelto.
Preparar el pescado frito:
Limpia bien el pescado y sécalo con papel absorbente. Sazona al gusto con sal, pimienta, paprika, cúrcuma y ajo en polvo. Luego, pásalo por la Harina Gold Mills asegurando que quede bien cubierto.
Calienta abundante Aceite para Freír Super Fry y fríe el pescado hasta que esté dorado, crujiente por fuera y bien cocido por dentro. Retira y coloca sobre papel absorbente.
Preparar la ensalada:
En un recipiente, mezcla la lechuga y el tomate. Añade el Aceite de Oliva Extra Virgen Super Fry, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente.
Servir:
Sirve el pescado frito acompañado del arroz con coco y la ensalada fresca. Disfruta de un plato completo, lleno de contraste entre lo crujiente, lo cremoso y lo fresco.
✨ Ideal para: menús del día, fondas, restaurantes o para consentir en casa con un sabor auténtico y rendidor.
