Una receta llena de sabor y tradición que combina lo mejor del patacón crujiente con un guiso de chorizo jugoso y bien sazonado. Preparadas con Aceite para Freír Super Fry, estas canastitas quedan doradas, crocantes y perfectas para cualquier ocasión: desde reuniones hasta antojos del día a día.
Preparar los patacones:
Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos de 3 a 4 cm. Fríelos en abundante Aceite para Freír Super Fry a temperatura media hasta que estén ligeramente dorados. Retira del aceite.
Formar las canastitas:
Con ayuda de un vaso o prensa, aplasta cada trozo de plátano formando una base con borde (tipo canastita). Vuelve a freír en el aceite caliente hasta que estén bien dorados y crujientes. Retira y agrega sal al gusto.
Preparar el guiso de chorizo:
En un sartén, cocina el chorizo picado hasta que esté bien dorado. Agrega la cebolla y los pimentones, y sofríe hasta que estén suaves. Incorpora la salsa de tomate y la pimienta negra, mezcla bien y cocina a fuego medio por unos minutos hasta integrar todos los sabores.
Armar las canastitas:
Rellena cada canastita de patacón con el guiso de chorizo caliente.
Servir:
Sirve de inmediato para disfrutar su textura crujiente y su relleno jugoso. Perfectas como entrada, snack o plato para compartir.
