Pastel de Yuca con carne molida: reconfortante y delicioso

Ingredientes:

Para el puré:
  • 1 kilo de yuca hervida
  • 2 cucharadas de Margarina Súper Fry
  • Sal y pimienta al gusto
Para la carne:
  • 1 cucharadita de Aceite Súper Fry Ligero
  • 1 libra de carne molida
  • 1 pimentón rojo (picado)
  • 1 pimentón verde (picado)
  • 1 cebolla (picada)
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
Para armar:
  • Queso rallado al gusto

Ver video receta

Preparación

  1. Prepara el puré:
    Tritura la yuca mientras esté caliente. Agrega la Margarina Súper Fry y mezcla hasta obtener un puré suave. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
  2. Cocina la carne:
    Calienta el Aceite Súper Fry Ligero en una sartén. Sofríe la cebolla y los pimentones hasta que estén tiernos. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Incorpora la paprika y la pasta de tomate, mezclando bien.
  3. Arma el pastel:
    En un molde para horno, coloca una capa de puré de yuca, seguida de una capa de carne y una capa de queso rallado. Repite las capas y termina con queso.
  4. Hornea:
    Lleva al horno precalentado a 200°C y hornea por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

¡Tip: Sirve con una ensalada fresca para un almuerzo completo!

Te puede interesar también...

Scroll al inicio